
Cucina Italiana
INGLESINO
Voorgerecht.
* Tartaar van rode biet & appel met gemarineerde makreel.
* Zuiderse aardappelsalade, parmaham & geitenkaas.
Tussengerecht.
** Rigatoni, lamsragout, ricotta & citroen.
Hoofdgerecht.
* Zeeduivel met strozzapreti, romanesco & kerstomaatje.
* Kalfslende met citroenpuree, asperge, mosterdzaadjes & sausje van gebrande ajuin.
Dessert.
* Coupé alla fragola.
*Kaasplank, drie soorten kazen met noten & confituur.